Přestaňte ztrácet peníze kvůli chladu
Buďme upřímní: ve chvíli, kdy klesne teplota, se váš venkovní prostor promění v opuštěné místo. Je to frustrující – máte sice prostor a vhodnou atmosféru, ale nikdo nechce trpět chladem, zatímco jedl steak.
Většina lidí se s tím snaží vyrovnat pomocí běžných topení na principu foukaného vzduchu. Problém je v tom, že venku jsou k ničemu – teplo prostě zmizí, jakmile na něj dopadne vítr.
Proto používáme topidla na principu infračerveného záření umístěná na stropě. Místo toho, abychom se snažili ohřát celý venkovní prostor – což je nemožné – tato topidla působí přímo na lidi.
Jak to vlastně funguje
Představte si to jako slunce. Můžete cítit jeho teplo na kůži, i když je vzduch kolem vás chladný. Přesně to dělají infračervené vlny – procházejí vzduchem bez toho, aby ho narušily, a jakmile dosáhnou hosta nebo stolu, přemění se na teplo.
Když tato topidla umístíte na strop, v podstatě vytvoříte „teplou bublinu“ nad svými stoly. I když na terase fouká chladný vítr, vaši hosté zůstanou v pohodlí.
Proč je to důležité pro váš zisk
Hosté, kteří mají chladno, jsou netrpěliví. Jedí rychle, vynechají dezert a odejdou hned, jak ucítí chlad.
Ale když jsou lidé opravdu v pohodlí? Zůstávají déle. Objednají si druhou láhev vína, zůstanou na kávu.
Je to docela jednoduché: pokud se cítí dobře, zůstanou déle. A pokud zůstanou déle, vyděláte více peněz. Přestanete zacházet s terasou jako s sezónním luxusem a začnete ji považovat za zdroj příjmů po celý rok. Musíme se ujistit, že uspořádání je takové, aby nevznikly žádné „chladné místa“, kde by se hosté cítili opuštění.
Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor
Není to jen otázka jednoduchého zapojení. Existují dvě důležité věci, na které je potřeba dbát.
Za prvé, energie. Topidla s vysokým výkonem spotřebovávají hodně elektrické energy. Pokud je prostě umístíte na každý obvod, který najdete, budete mít problémy s ochrannými zařízeními právě v době největšího provozu v pátek večer. Musíte se ujistit, že váš elektrický panel dokáže unést takové zatížení.
Za druhé, výška umístění topidel. V tomto ohledu lidé obvykle udělají chybu.
Pokud je umístíte příliš vysoko, teplo zmizí dřív, než dosáhne hosta. Příliš nízko? V podstatě vytvoříte mikrovlnnu troubu – osoba sedící přímo pod nimi bude potit se.
Obvykle provádíme trochu výpočtů na základě výkonu topidel, abychom našli tu správnou výšku – tam, kde je pokrytí široké, ale teplo je přirozené.