Přestaňte ztrácet peníze pokaždé, když klesne teplota.
Většina restaurací ztrácí příjmy z venkovních prostor hned v okamžiku, kdy přijde zima. Proč? Protože ty běžné konvekční topidla jsou proti silnému větru zcela neužitečná. Zapnete je, vítr odnese teplý vzduch a vaši hosté stále mrznou.
Proto používáme vodotěsná infračervená topidla.
Tajemství spočívá v tom, že nezahřívají vzduch. Místo toho vysílají teplo přímo na vaše hosty a jejich stoly. Je to jako sedět na slunci v chladném říjnovém dni. Vítr může foukat, jak chce – na tom nezáleží, protože teplo už dosahuje svého cíle.
Jak to vlastně funguje
Používáme vysokofrekvenční emitory. Jednoduše řečeno: teplo putuje v přímé linii a okamžitě dopadá na člověka. Vaši hosté se cítí v teple hned v okamžiku, kdy se posadí. Už nemusí čekat dvacet minut, než se venkovní prostranství „ohřeje“, zatímco lidé drží své bundy. Navíc všechno je zabalené do vodotěsných obalů, takže déšť nebo sníh nezasáhnou vaši elektroniku. Jsou navržena tak, aby odolala nárazům.
Kam je umístit (a varování ohledně napájení)
Máte dvě možnosti: umístit je nad hlavu nebo pod stoly. My obvykle doporučujeme umístění pod stoly. Klíčem je udržet nohy hostů v teple. Když lidé nebudou mrznout, zůstanou déle. Zůstanou na další sklenici vína nebo dezert, který původně neplánovali si objednat. Právě v tom spočívá váš zisk.
Ale pozor na elektřinu: tato topidla spotřebovávají hodně energie. Pokud se pokusíte připojit deset stolů k jednomu starému obvodu, pravděpodobně dojde k výpadku proudu právě v době největšího provozu v pátek večer. Je to noční můra. Udělejte si laskavost a použijte samostatné obvody pro oblasti s vysokou hustotou stolů. Je to sice trochu více práce, ale ušetří vám to problémy s temným venkovním prostorem během špičkového provozu.
Závěr
Když jsou lidé v pohodě, utrácejí peníze. Je to prosté. Tím, že odstraníte chlad, v podstatě zvyšujete prostornost své restaurace, aniž byste museli něco stavět. Nepokupujete jen hardwarové zařízení – zajistíte si tak, aby vaše venkovní prostory vydělávaly peníze po celý rok.