הפסיקו לאבד כסף בכל פעם שהטמפרטורה יורדת
רוב המסעדות סובלות מירידה חדה בהכנסותיהן ברגע שמגיע החורף. למה? מכיוון שהמחממים הרגילים אינם יעילים כלל בפני רוחות חזקות. כשמדליקים אותם, הרוח מפנה את האוויר החם, והלקוחות עדיין קופאים מקור.
לכן אנו משתמשים במחממים אינפרא-אדומים עמידים בפני מים.
הסוד הוא שהם אינם מחממים את האוויר, אלא שהם שולחים חום ישירות אל הלקוחות ואל השולחנות שלהם. זה כמו לשבת בשמש ביום קר באוקטובר – הרוח יכולה לנשוב כרצונה, אך זה לא משנה, כי החום כבר מגיע ליעדו.
איך זה עובד בפועל
אנו משתמשים במחממים בעלי גלים קצרים. בשפה פשוטה: החום נע בקו ישר ומגיע אל האדם מיד. הלקוחות מרגישים חמים מיד כשהם יושבים. אין צורך לחכות 20 דקות שהחוץ יתחמם, בזמן שהאנשים עדיין קופאים מקור. בנוסף, אנו מכסים את המחממים במעטפות עמידות בפני מים, כך שגשם או שלג לא יפגעו בהם. הם עוצבו כך שיוכלו לעמוד בתנאים קיצוניים.
איפה להתקין אותם (והזהרה לגבי החשמל)
יש לכם שתי אפשרויות: להתקין אותם מעל הראש או מתחת לשולחנות. אנו ממליצים בדרך כלל על התקנה מתחת לשולחנות. כך הרגליים של השולחנות נשארות חמות, והלקוחות נשארים יותר זמן. הם יכולים לשתות עוד כוס יין או לאכול קינוח שלא תכננו במקור. זו הדרך להגדיל את הרווחים שלכם.
אך יש הזהרה לגבי החשמל: מחממים אלו צורכים הרבה חשמל. אם תנסו לחבר עשרה שולחנות למעגל חשמלי אחד, המפסק יפסיק לעבוד באמצע שעות העומס. זו בעיה גדולה. עדיף להשתמש במעגלי חשמל נפרדים עבור אזורים אלו. זה דורש עוד עבודה בהתחלה, אך זה יחסוך לכם את הבעיות בשעות העומס.
המסקנה
כשהלקוחות מרגישים בנוח, הם מוכנים לבזבז כסף. זה כל כך פשוט. על ידי העלמת הקור, אתם בעצם מוסיפים יותר שטח למסעדה שלכם, מבלי לבנות דבר. אתם לא רק קונים מכשיר – אתם גם מוודאים שהמסעדה שלכם תרוויח כסף כל השנה.