Smettete di perdere denaro a causa del freddo
Se siamo onesti: non appena la temperatura scende, il vostro spazio all’aperto diventa inutilizzabile. È frustrante: avete lo spazio e l’atmosfera giuste, ma nessuno vuole stare al freddo mentre mangia un bistecca.
La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema utilizzando riscaldatori ad aria forzata. Il problema? Sono inutili all’aperto: il calore si disperde non appena arriva una brezza.
Ecco perché preferiamo utilizzare riscaldatori a infrarossi montati sul soffitto. Invece di cercare di riscaldare l’intero spazio esterno – cosa impossibile – questi riscaldatori riscaldano direttamente le persone sedute lì.
Come funzionano davvero
Pensate al sole: potete sentire il calore del sole sulla pelle anche quando l’aria intorno è fredda. È esattamente ciò che fanno le onde a infrarossi: viaggiano nell’aria senza disturbarla, e non appena colpiscono una persona o un tavolo, si trasformano in calore.
Montandoli sul soffitto, create così una “bolla di calore” intorno ai tavoli. Anche se c’è vento freddo, i vostri clienti rimangono al caldo.
Perché è importante per i vostri affari
I clienti infastiditi dal freddo sono impazienti: mangiano velocemente, saltano il dolce e se ne vanno non appena sentono il freddo.
Ma quando le persone sono comode, rimangono più a lungo. Ordinano un’altra bottiglia di vino, restano per bere un caffè… È semplice: se si sentono bene, rimangono più a lungo. E se rimangono più a lungo, fate più soldi. Dovete smettere di considerare il vostro spazio esterno come un lusso stagionale e iniziarlo a trattare come una fonte di reddito costante tutto l’anno. Bisogna assicurarsi che non ci siano zone “ fredde” dove i clienti possano sentirsi a disagio.
Alcune cose da tenere in considerazione
Non basta semplicemente collegare i riscaldatori alla rete elettrica. Ci sono due aspetti importanti da considerare.
Primo, l’energia necessaria per far funzionare i riscaldatori. I riscaldatori ad alta potenza consumano molta energia. Se li collegate a tutti i circuiti disponibili, finirete per spegnere i interruttori proprio nel bel mezzo dell’ora di punta del venerdì sera. Dovete assicurarvi che il vostro quadro elettrico sia in grado di gestire questa carica.
Secondo, l’altezza di installazione dei riscaldatori. Questo è l’aspetto su cui le persone sbagliano di solito. Se li montate troppo in alto, il calore non arriva mai ai clienti. Se invece li montate troppo in basso, creerete un effetto simile a quello di un forno a microonde: la persona seduta proprio sotto di loro inizierà a sudare.
Di solito facciamo dei calcoli basati sulla potenza dei riscaldatori per trovare il punto ideale: uno spazio sufficientemente grande per riscaldare bene, ma con un calore piacevole.