Przestań tracić pieniądze na zimno
Bądźmy szczerzy: w momencie, gdy spada temperatura, twój taras staje się pustynią. To frustrujące – masz przecież odpowiednie warunki, ale nikt nie chce marznąć podczas jedzenia steki.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą standardowych grzejników powietrznych. Problem w tym, że one są bezużyteczne na zewnątrz – ciepło szybko znika, gdy tylko pojawi się wiatr.
Dlatego używamy grzejników podczerwieni montowanych na suficie. Zamiast próbować ogrzać cały teren – co jest niemożliwe – te grzejniki oddają ciepło bezpośrednio do osób siedzących przy stolikach.
Jak to właściwie działa?
Pomyśl o słońcu – możesz czuć jego ciepło na skórze, nawet jeśli powietrze wokół jest zimne. To dokładnie to, co robią fale podczerwone. Przenikają przez powietrze bez żadnych problemy, a gdy dotkną osoby lub stołu, zamieniają się w ciepło.
Montując takie grzejniki na suficie, tworzysz w rzeczywistości „ciepłą bańkę” nad stolikami. Nawet jeśli wieje zimny wiatr, twoi goście będą mieli przyjemnie.
Dlaczego to ma znaczenie dla twoich dochodów?
Klienci, którzy czują zimno, są niecierpliwi. Jedzą szybko, pomijają deser i odchodzą, gdy tylko poczują chłód.
Ale gdy ludzie czują się komfortowo, zostają dłużej. Zamawiają drugą butelkę wina, pozostają na kawę.
To proste: jeśli czują się dobrze, zostają dłużej. A jeśli zostają dłużej, zarabiasz więcej pieniędzy. Przestajesz traktować swój taras jako sezonowy luksus, a zaczynasz traktować go jako źródło dochodu przez cały rok. Musisz tylko upewnić się, że układ jest tak dobry, by nie było żadnych „zimnych miejsc”, gdzie goście mogliby się czuć nieswojo.
Kilka rzeczy, na które należy zwrócić uwagę
Nie wystarczy po prostu podłączyć grzejniki. Musisz uwzględnić dwie ważne rzeczy.
Po pierwsze, moc grzejnika. Grzejniki o dużej mocy zużywają dużo energii. Jeśli będziesz je montować na każdym obwodzie, przerwy w dostawie prądu będą występować w najgorszym możliwym momencie – w piątkowy wieczór. Musisz upewnić się, że twoja instalacja elektryczna jest w stanie poradzić sobie z takim obciążeniem.
Po drugie, wysokość montażu. To tutaj ludzie zwykle popełniają błędy.
Jeśli grzejniki będą zbyt wysoko, ciepło nie dotrze do klienta. Zbyt nisko? Wtedy powstaje efekt mikrofalówki, a osoba siedząca pod nim będzie się pocić.
Zwykle obliczamy odpowiednią wysokość na podstawie mocy grzejnika, aby ciepło było dostępne we wszystkich miejscach, ale jednocześnie nie był efekt nadmiernego ogrzewania.