Hãy ngừng để tiền bạc bị lãng phí vì thời tiết lạnh!
Hãy thành thật mà nói: Ngay khi nhiệt độ giảm xuống, khu vực ngồi ngoài trời của bạn sẽ trở nên vắng vẻ. Thật là khó chịu. Bạn có không gian tốt, có bầu không khí dễ chịu, nhưng chẳng ai muốn ngồi ngoài trời trong cái lạnh để ăn thịt nướng cả.
Hầu hết mọi người cố gắng giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các thiết bị sưởi thông thường. Nhưng vấn đề là chúng hoàn toàn vô ích khi được sử dụng ngoài trời. Hơi nóng từ những thiết bị này sẽ biến mất ngay khi có gió thổi qua.
Đó là lý do tại sao chúng ta chọn sử dụng các thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại được lắp trên trần nhà. Thay vì cố gắng làm ấm toàn bộ khu vực ngoài trời – điều vô cùng khó khăn – những thiết bị này sẽ tập trung sưởi ấm trực tiếp cho mọi người ngồi dưới đó.
Cách thức hoạt động của chúng
Hãy tưởng tượng như ánh nắng mặt trời. Bạn vẫn có thể cảm nhận được hơi ấm từ mặt trời trên da mình, ngay cả khi không khí xung quanh rất lạnh. Đó chính là cách mà tia hồng ngoại hoạt động. Chúng di chuyển qua không khí mà không gây ảnh hưởng gì, và ngay khi chạm vào người hoặc bàn ăn, chúng sẽ chuyển thành hơi nóng.
Khi lắp các thiết bị này trên trần nhà, bạn thực chất đang tạo ra một “vùng ấm áp” xung quanh các bàn ăn. Ngay cả khi có gió lạnh thổi qua, khách hàng vẫn có thể cảm thấy thoải mái.
Tại sao điều này lại quan trọng đối với doanh thu của bạn?
Những khách hàng cảm thấy lạnh sẽ rất nóng vội. Họ ăn nhanh, bỏ qua món tráng miệng, rồi rời đi ngay khi cảm thấy lạnh. Nhưng khi mọi người cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm rượu, uống cà phê…
Rất đơn giản: Nếu họ cảm thấy thoải mái, họ sẽ ở lại lâu hơn. Và nếu họ ở lại lâu hơn, bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn. Bạn sẽ không còn coi khu vực ngoài trời như một nơi chỉ dùng vào mùa cao điểm nữa, mà sẽ coi nó như một nguồn doanh thu quanh năm. Chúng ta chỉ cần đảm bảo rằng cấu trúc của khu vực này được thiết kế sao cho không có “vùng lạnh” nào, khiến khách hàng cảm thấy lạnh lẽo.
Một vài điều cần lưu ý
Việc lắp đặt các thiết bị sưởi này không hề đơn giản. Có hai điều quan trọng cần chú ý.
Thứ nhất là vấn đề về nguồn điện. Các thiết bị sưởi có công suất cao sẽ tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn lắp chúng vào mọi ổ cắm có sẵn, bạn sẽ gặp vấn đề về ngắt mạch ngay trong giờ cao điểm. Bạn cần đảm bảo rằng hệ thống điện của bạn có thể chịu đựng được lượng điện năng này.
Thứ hai là vấn đề về độ cao lắp đặt. Đây là điểm mà nhiều người thường mắc sai lầm. Nếu lắp chúng quá cao, hơi nóng sẽ không thể lan tỏa đến khách hàng. Còn nếu lắp chúng quá thấp, nó sẽ tạo ra hiệu ứng giống như lò vi sóng, khiến người ngồi dưới đó cảm thấy nóng bức.
Chúng tôi thường tính toán dựa trên công suất của các thiết bị để tìm ra vị trí lắp đặt lý tưởng – nơi mà hơi nóng có thể lan tỏa rộng rãi, nhưng vẫn giữ được độ ấm tự nhiên.