הפסיקו לאבד כסף בגלל הקור
בואו נהיה כנים: ברגע שהטמפרטורה יורדת, אזור הישיבה בחוץ הופך למקום חסר חיים. זה מעצבן – יש לכם את המקום, יש לכם את האווירה, אבל אף אחד לא רוצה לקפוא בזמן שהוא אוכל סטייק.
רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה הזו באמצעות מחממים רגילים. הבעיה? הם חסרי תועלת בחוץ – החום נעלם מיד כשנושבת רוח.
לכן אנו משתמשים במחממים בתדר אינפרא-אדום שמותקנים על התקרה. במקום לנסות לחמם את כל האזור בחוץ – מה שבלתי אפשרי – מחממים אלו פועלים ישירות על האנשים שנמצאים שם.
איך זה עובד בפועל
דמיינו את השמש – אתם יכולים להרגיש את חום השמש על העור שלכם, גם אם האוויר סביבכם קר. זה בדיוק מה שקורה עם גלי אינפרא-אדום – הם עוברים דרך האוויר בלי לפגוע בו, וברגע שהם פוגעים באדם או בשולחן, הם הופכים לחום.
על ידי התקנת מחממים אלו על התקרה, אתם יוצרים בעצם “בועה חמה” מעל השולחנות. גם אם יש רוח קרה בחוץ, האורחים שלכם יישארו בנוחות.
למה זה חשוב לרווחיות שלכם
לקוחות שקופאים מחכים בסבלנות מועטה. הם אוכלים מהר, פוסלים את הקינוח, ועוזבים מיד כשהם מרגישים קור.
אבל כשהאנשים נמצאים בנוחות, הם נשארים יותר זמן. הם מזמינים עוד בקבוק יין, נשארים לשתות קפה.
זה די פשוט: אם הם מרגישים טוב, הם נשארים יותר זמן. ואם הם נשארים יותר זמן, אתם מרוויחים יותר כסף. אתם צריכים להקפיד שהמיקום של המחממים יהיה נכון, כך שלא יהיו “אזורים קרים” שבהם האורחים ירגישו לא בנוח.
כמה דברים שצריך להקפיד עליהם
זה לא רק עניין של התקנה פשוטה. יש שני דברים חשובים שצריך להקפיד עליהם.
ראשית, החשמל – מחממים בעלי הספק גבוה צורכים הרבה חשמל. אם תתקינו אותם על כל מעגל חשמלי שתמצאו, המפסקים יפסיקו לעבוד באמצע שעות השיא. צריך לוודא שהמערכת החשמלית שלכם יכולה לעמוד בעומס.
שנית, הגובה – זו הנקודה שבה אנשים בדרך כלל עושים טעויות. אם המחממים מותקנים גבוה מדי, החום לא יגיע לאורחים. אם הם מותקנים נמוך מדי, ייווצר מצב של חום יתר, והאדם שיושב מתחתיהם יזיע.
אנו בדרך כלל עושים חישובים על סמך ההספק, כדי למצוא את הגובה האידיאלי – שבו החום יגיע לאורחים בצורה טבעית.