Pare de perder dinheiro por causa do frio
Sejamos honestos: assim que a temperatura cai, o seu espaço externo vira um lugar deserto. É frustrante. Você tem o espaço e a atmosfera certas, mas ninguém quer passar frio enquanto come um bife.
A maioria das pessoas tenta resolver esse problema com aquecedores convencionais a ar forçado. O problema é que eles são inúteis lá fora. O calor se dispersa assim que uma brisa aparece.
Por isso, preferimos usar aquecedores infravermelhos instalados no teto. Em vez de tentar aquecer todo o espaço externo – o que é impossível – esses aquecedores atuam diretamente sobre as pessoas.
Como funciona na prática
Pense no sol. Você consegue sentir o calor do sol na pele, mesmo quando o ar ao redor está frio. É exatamente isso que as ondas infravermelhas fazem. Elas viajam pelo ar sem causar interferências, e, assim que atingem uma pessoa ou uma mesa, se transformam em calor.
Ao instalar esses aquecedores no teto, você cria basicamente uma “bolha de calor” ao redor das mesas. Mesmo que haja vento frio, seus clientes continuarão confortáveis.
Por que isso é importante para seus resultados financeiros
Clientes com frio ficam impacientes. Eles comem rápido, pulem o sobremesa e saem assim que sentem frio.
Mas quando as pessoas estão confortáveis, elas ficam mais tempo. Pedem outra garrafa de vinho, ficam para tomar café.
É bem simples: se elas se sentirem bem, ficarão mais tempo. E, se ficarem mais tempo, você ganhará mais dinheiro. Você deixará de tratar o seu espaço externo como algo temporário e começará a tratá-lo como uma fonte de receita contínua. Só precisamos garantir que não haja “pontos frios” onde os clientes se sintam desconfortáveis.
Algumas coisas importantes a considerar
Não é tão simples quanto ligar o aparelho e pronto. Há dois pontos importantes a se levar em conta.
Primeiro, a energia elétrica. Aquecedores de alta potência consomem muita energia. Se você os instalar em qualquer circuito disponível, os disjuntores vão travar durante os horários de pico. Você precisa garantir que seu quadro elétrico suporte essa carga.
Depois, a altura dos aquecedores. É aqui que as pessoas costumam errar.
Se os aquecedores estiverem muito altos, o calor não chegará até os clientes. Se estiverem muito baixos, criará-se um efeito semelhante ao de um micro-ondas, e as pessoas sentadas logo abaixo vão suar muito.
Geralmente, fazemos alguns cálculos com base na potência dos aquecedores para encontrar o ponto ideal – onde o calor seja suficiente, mas não excessivo.